在清朝，朝廷对用冰有很严格的等级规定。工部都水司管辖着十八座大型冰窖，统称“官窖”，特供宫廷和官府用冰。另外，王府可以特许自办冰窖，以供应王府用冰，市井百姓不准擅自经营冰窖。工部的冰块除了可以供应宫廷和官府之用，还能出售，价格还是不菲的，每百斤售价五两银子。平均每斤是五十文。王爷要经营冷饮，也得到了皇上的首肯建造冰窖，所以，马员外就放心大胆地给王爷设计冰窖了。安装橡胶轮胎马车马平是外行，但是对地下建筑还是很明白的。
在云儿的最新绘图仪器的驱使下，马平在五天之内就拿出了大型冰窖的设计图。
由于瑞王府的所有建筑都是马平设计的，他对瑞王府内外非常熟悉，包括府上西北的一处泉眼，常年不息的涓涓细流被截住，供应着府上四百多人的饮用及沐浴、洗涤之用。
南外府的南大墙之外不远处有一条不大的小河，清澈的河水里有几条小鱼都能看得见。冰窖的窖址选择在南外府的东南处，这里离那条小河很近，河水就是冬天里的取冰之处。这里地下水位较低、渗水良好都是建造冰窖的有利条件。由于王爷的资金雄厚，马平设计的冰窖全部采用石块砌墙，双层的石块中间填充稻壳之类的材料保温。从窖内边柱
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