和盘酱几种酱品，还有芥菜、黄瓜、萝卜等几种咸菜。福晋给表姐做酱菜的配方就有十几种。王爷没让福晋表姐给代卖咸菜，因为咸菜的价格比较低，一成的红利就太少了，就让他们自己动手做，分成的时候，加工费、经营经营费都归表姐。当然有给皇上的一份，事先和表姐两口说好的，也是加盟店的性质。
表姐和姐夫两口都是很能干、能吃苦的人，腌咸菜、下大酱都是自己家的几口人动手，两口子、三个儿子两房媳妇还有一个闺女、女婿全都来京城了。有这样一个树大根深的亲戚不依靠还依靠谁呢？
福晋陆续地把师父给放在王爷书房里的那些软包装的咸菜、酱的配方抄下来，具体的配额表姐自己在实践中摸索。其中有：沙拉酱、辣椒酱、山楂酱、鱼子酱、面酱、海鲜酱、西瓜酱、芝麻酱、甜面酱、披萨酱、枣酱、香其酱、红曲酱、珍珠酱、……可把表姐乐坏了。品种多客人的选择面也就宽，就可以多卖，也就能多赚钱。
原来还以为表妹地位高不会搭理自己，结果比谁都对她热情帮忙。
那个时代的人都很自律，仗势欺人的人是有的，但是还是善良的人多，会给他人着想，别给别人添麻烦。福晋表姐就这样，是实在过不去了，马上没了生计才硬着头皮来找表