腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥去油；炒勺内放少许清水，下人白搅炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐块翻炒几下，放人鲜玫瑰丝及青丝，见发白时盛人盘内，再撒上白即成。此菜具有益气和胃，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，腹胀，消渴，乳痈，肿毒等病症。
云儿把这个方子做了给脾胃不和的老爹用，老爹说很好，胃里觉得很舒服了，然后由老娘给做，连续用了七八次，确实有效。
云儿还用小丽给打印的各种玫瑰茶的方子给老爹泡了饮用。其中有一个玫瑰、佛手沸水浸泡代茶饮的方子，起到了理气解郁、调和肝胃的作用。
陈先生在遵化任知县期间，除了吃饭不应时、忽凉忽热以外，也和一些纠缠不清的人生气，就做下了肝胃不和、胃脘疼痛、嗳气少食的毛病，吃了很多剂汤药，收效不大，谁知道用了玫瑰豆腐粥和玫瑰佛手茶之后，症状好转了许多。
看了很多有关玫瑰的资料，云儿对玫瑰有了更深层的了解。玫瑰茶性质温和、男女皆宜。除了可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质以外，还能治疗更年期综合症、痛经、皮肤松弛、老化、皮肤炎症、各种伤痛，活