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从前这些都是林启年来做，从这个酒楼根本就没有名气的时候，就是所有的事儿都需要他来处理，因为酒楼里头的东家还有别的人，都不具备可以做决定的能力。
后来酒楼里头的伙计和厨子也慢慢地有本事了，但是那也都是他教出来的，而且就算是再有本事，也是自己的事儿做得好，毕竟还年轻，不会说能够代替一个掌柜的去做很多事儿。
在林启年离开这酒楼之后，剩下可以做主的就是那东家，还有一个草包掌柜的，这两个人根本就是什么都不懂的，从前有林启年在的时候他们可以靠着林启年，现在林启年走了，他们还真是不知道要去指望着谁了。
尤其是过去的心思不正，哪怕是林启年想要教给他们什么，他们自己不用心去学又有什么用呢，根本就是心思歪在没用的地方了，把有用的人给赶走了还在沾沾自喜，不知道林启年对这个酒楼意味着什么。
结果在林启年走了之后，这酒楼慢慢地就开始混乱了，先别说一些个小事儿那东家都不知道要怎么做，这么大的酒楼开着，跟县里头别的生意好的大酒楼那肯定就是竞争关系的。
所以必然是时不时就要有些新的变化，要让酒楼越来越好，才可以吸引客人过来的，而这些从