开播。
21：oo，秒钟一划过顶点，电视上就准时地出现新画面，来到了《舌尖上的华夏》
……
安静祥和充满古风的箫声音乐响起，一幅幅华夏风水墨画、美食在不断掠过……饱满谷穗、青幽竹笋、滚烫豆腐、热腾饺子、蒸汽包子、平湖渔船、无尽荷塘、旺火锅炒……字幕——总编导：林木。
最后画面定在了一副红色山脉起伏的美丽画卷上，隐隐约约有一小舟游荡在山下湖水中。
一双筷子出现在画卷里，这时候眼力好的观众惊呼起来：“这画怎么看起来像一片猪肉啊！！”
“神了！！”画卷上开始逐渐出现字幕——“舌尖上的华夏”。
观众被这个片头深深吸引住了，全神贯注看着电视。
正片正式开始……呈现在观众面前是华夏大地的一幅幅壮丽景象：广袤高原、蓝天白云、苍莽林海、碧蓝湖水、朝霞海岸、起伏山脉、如网江河……旁白之音响起……
“中国拥有众多的人口，也有世界上最为丰富多元的自然景观，高原、山林、湖泊湖泊、海岸线……”
“这种地理和气候的跨度，有助于物种的形成和保存，任何一个国家，都没有这样潜在的食物原材料……”