四道主菜，一道主汤，再依次根据各人口味另上四道辅菜和一道例汤。
这样，相当于化整为零，每个人的口味都能照应得到。
不过这样一来，她的任务就增加数倍不止。
今日赴宴的周家人一共有九人，她原本只需要做出八菜两汤，如今变成要做出来四十道菜式和十八道例汤。
时间不多，赶紧动手。
四道主菜她选择了粉蒸排骨，宫保鸡丁，八珍豆腐和地三鲜，主汤则选择了佛跳墙。
主菜是基础，相当于保底的六十分，她不容有失，不求有功，只求无过。
而这几道菜的口味相对来说以咸、香、鲜为主，都比较家常，却都是广受百姓欢迎的。一般来说，越是常见的，往往越是能为大多数人接受。
主菜求稳，出彩的是辅菜。
邬元英牙好，胃好，腿脚不好，根据翠柳的来报，金桂阁的盐罐见底儿，酱油半瓶，却不见辣椒，可见邬元英的口味偏咸。
若邬元英不喜辣，又好咸，那么鲜、香味一定是她所钟爱的。
她为金桂阁准备的辅菜是叫化鸭，锅巴肉片，竹荪腐竹煲和爆炒猪肝，例汤则是强筋健骨的黄豆炖猪蹄筋。
翠柳去了一趟金鼎阁和金尊阁，