梧桐餐厅。
半岛大酒店内也有法式餐厅，但相对于已有百年店龄的梧桐餐厅来说还是嫩了点。
“煎牛排最好的部位是雪花牛背脊，这家餐厅用的牛肉都是从岛国神户进来的，那里有专门的养殖场，神户牛都是喝着啤酒、享受着按摩长大的...”
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”，而岛国的神户牛肉则位居世界美食第六。
松露分为白松露与黑松露两种，黑白两个极端，价钱也有天壤之别。
世界上最好的白松露Italy’s,white,truffle产于意国，被世人抬举，只出现於拍卖会及传媒头条新闻。因为对于生长环境的极为挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化白松露就无法生长，在最好的年份，全世界的白松露产量也只有3吨，而黑松露的产量约35吨，可想白松露的珍贵程度有多高。
也因为其过于珍贵，白松露素有“白色钻石”的称呼。直到现在，人们尚未成功研究出如何人工栽培白松露。市面上白松露的价格是黑松露的四倍，甚至五倍或是六倍，而且是有价无市。
鹅肝是F国的传统名菜，法语称为“FoieGras”，Gras翻成中文则是顶级的意思。F