说：“直接说挑战得了，还请柬？”
白鸟信夫笑道：“我知道你的厨艺，山田老先生也知道，可别人不知道，你总得表现表现才成，从现在开始有两天准备时间，需要什么，我可以帮你准备。”
白路稍微回想一下说道：“你当初请我来，不是说的弘扬厨道么？说是让日本同行见识一下最顶尖的厨艺？”
白鸟信夫说：“你比赢他们，他们自然就见识到了。”跟着又说：“对于东京餐饮界来说，你很有名。”
他肯定很有名，起码日本料理协会会员都知道白路。
日本料理协会是私人组织，主要是东京和京都几个地方的厨师成立的团体。这些人凑一起做了件事，在前年，他们向国家提出要求，向联合国科教文组织提出申遗，日本料理食文化成为世界非物质文化遗产，也就是说日本料理是世界的了。
日本一共有二十二项非物质文化遗产。
在世界上，一共有四种美食文化成为非物质文化遗产，没有中餐。
料理协会会员是一帮很有思想的人，和韩国人猛劲吹捧泡菜差不多，他们想着发扬壮大日本料理，经常组织各类活动。比如为小学生搞个专场，让孩子们打小坚定对日本料理的认知。又比如跟国家有关部门联