，李燕才听说了‘肺吸虫’这个词。蝲蛄身上就带着这种寄生虫，人要是在没有煮熟的情况下食用，很容易得肺吸虫病。
那时的她还不太理解，觉得这种行为太过霸道，这样好吃的东西就这么都给弄死了，不死心的还时常会到河里翻找。事实证明，科学的力量是相当强大的，就这一次的撒药，凌水镇周围但凡她知道的地方，稍大些的河里是再也没有出现过一只蝲蛄。有人只在山里的小河沟才会偶尔发现那么几只。
能够再一次的品尝到这道美味，李燕高兴的同时，也在惴惴不安，不时的查看锅子里的情况，再三叮嘱她妈要煮熟要煮熟。这种行为换来了崔玉凤和吴芝兰的大白眼儿，被催赶出了厨房。
这种又是担心又是管不住自已嘴馋，让李燕想到了另一种地方美味物种——蛤蟆。
这里所说的蛤蟆指的并不是那种表皮布满了毒液疙瘩的癞疾巴子，学名蟾蜍。而是指的可以制成蛤蟆油的林蛙的一种，这里的人都叫蛤蟆。
蛤蟆可是好东西，不光味美口感好，而且其油兼具美容和药用价值。二十几年后每斤蛤蟆油一般的都能卖到两三千块，活的也不便宜，冬节过年前后都可以涨到三四百块钱一斤，平常的时候也都是一两百块钱。
比起蝲蛄