海棠书屋 > 都市小说 > 重生日本当厨神 > 正文 第314章:合格者—武井
得更好看,金黄彩色的秘密,也正在于此。我用脆浆粉、水淀粉,加水加油,并混合鸡蛋搅拌。”
    “之后,把煮好的龙虾放进冰水中,冷却10分钟!”
    “……”
    夏羽默默记住。
    终于,那位不苟言笑的女性审查官,开口道:“你用到了红胡椒?”
    “对!胡椒的果实和种子,通过不同的加工方法,可以获得日常的黑胡椒、白胡椒以及红胡椒等。”武井真司道。
    闻言,夏羽错愕。
    原来虾肉上那些细碎的红色调味料,是红胡椒,不是什么辣椒!
    “而且还不是一般的红胡椒……”
    女审查官冷冰冰道:“是产自南美洲的红胡椒浆果!这种红胡椒,实际上被当地人称为粉红胡椒!”
    这位像是印度人种的女子,显然很了解胡椒这种香料。
    “粉红胡椒!”
    夏羽吃惊,脑中的香料知识翻涌,他脱口而出道:“口感香甜,没有半点胡椒的火辣!压碎后有明显的果香和松木味道!”
    “还有干燥的蔬菜粉……”
    女审查官又说道:“在我看来,蔬菜粉和粉红胡椒的运用,才是这道美食最大的亮点!”
    “不能这么说


本章未完,请点击下一页继续阅读 >>