要知道，许多中央领导人的健康可都由这些人把握着，牛气的很。
一番谈笑吃喝之后，张国栋一行人出了小粥店继续逛美食街，腊肠小吃，川味，有些香甜，微辣，但绝对是好东西，加上鲜汤，比麻辣串要好吃多了。张国栋就盯上了它。
人手一串腊肠竹签，张国栋又自掏腰包给众人一份惠州的三宝之一梅菜扣肉加香米饭。
小盒子乘放的是梅菜扣肉加香米饭，酱红色的大片熟五花肉拌着黑色梅菜，随着热气带着阵阵肉香，让人直流口水。而且拿在手里边走边可以吃，咸鲜味，肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。
梅菜扣肉即人们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
梅菜虽然与桃源里种出的蔬菜有些差距，但头一次吃，新颖却是弥补了这缺憾，张国栋吃的满口是油。
香米是额外加的，其做法其实很简单，与张国栋蒸大米饭的同时放炒过的萝卜，道理差不多。