两者搭配,这味道和胃口就起来了。
老郝与老曹没吃完,吃着苦笑。
“好吃,但又不敢多吃,真痛苦!老郝,不能让张国栋选吃的了,这一条街上有家小吃不错,适合大众,不吃不行!”老曹说道。“尤其适合我们这些老头子!”
“哈哈,老了,不服老不行!走”老郝说道。
张国栋脸红了下,赶紧咽下最后一串。
吃得太荤了,他和其他三人吃得惯,但老郝与老曹却不行,消化就成问题。看着美味却不敢多吃,的确是一种煎熬。
老曹介绍的是一道菜,名叫毛血旺,却是川菜。以鸭血、豆芽、火腿、黄鳝、猪肉以及黄花菜为主,当然,黄鳝只能是养殖的,野生的可吃不到。
一盘毛血旺,红红的底汤,鸭血成片,加上黄花菜装扮,是道精致的菜肴。不过可不便宜,就冲着原料去,一盘菜也得大几十元。
老曹介绍,这道菜合适老年人吃,防止血管硬化、高血压之类的。中国的美食其实和中药有着很大的联系。
既所谓的食疗,每一道菜里都有中药材,珍贵的很。
再比如调味品八角、丁香之类的,本身就是中药材,但在食物里当作调味品存在。这给张国栋很大见识。