一碗面的好吃与否，首先是口感，也就是面的筋道如何。
这方面需要从和面的源头下手，秦路暂时是没办法解决的。除非明天他不卖碱水面，改为卖自己做拉面，这样才能保证口感的绝妙。
如果口感无法改变，那就是味道了。
味道包括两方面，就如房东阿姨所说，佐料和汤料。
其中佐料这一项比较基础，只要各种调料齐全了，分量合适不乱放，一般口感都不会太差。不过以秦路对于草木之道的了解，他亲自调配出来的佐料味道，肯定能超出状元面馆现在配方不知道多少倍！
重中之重的，还是汤料。
汤是面的灵魂，稍微有名气一点的面馆都将汤料配方视作传家之宝，密不外传，珍贵无比。房东阿姨能够弄来一副配方，已经算不错了。
可她严重珍贵无比的汤料到了秦路这里————简直不要太多！
秦路脑袋中随意想出来的一个配方，都可以算是国宝级别，秒杀所有面馆毫无压力。
秦路颇为兴奋：“以我在草木之道上的造诣，用来做厨师，虽然是大材小用，不过却绝对不失为一个赚钱的好办法！以状元面馆的小本经营，过去一个月的利润都能轻松上万，我来经营，翻个几倍、十