的十年陈酿，五年佳酿，全都不过是骗人的把戏而已。
那些大型酒厂，或许还有部分大窑池用以制造酒曲。至于那些小酒厂，别说是窖池，恐怕连一些应有的制酒设备都不齐全，而是全部采用酒精勾兑的方法，制造出那些成本低廉的酒水充斥市场。
对于制酒行业内的这些小玄机，文青也是稍有了解的。因此，他才一进入酒厂，便要求进入酿酒车间去参观一下。
他并不想让自己所采用的白酒原液，是那些用酒精勾兑出来的劣质白酒。就算是这间酒厂并非是如传统工艺造酒，最起码得要有现代科技的造酒设备才行。
而对于文青的这种想法，江小洛似乎早已猜出。而他如此坦然带文青去参观自己的酿酒作坊，是因为他心中有这样的底气。
事实上，他家祖上都是酿酒世家，一直以来，他家采用的都是最为传统的酿酒方式，利用小窑酿酒。
虽然在这其中也会采用一些科技手法作为辅助，但重要的是，整个酿酒过程，全都一丝不苛地采用传统方法，一道工序都不能少。
采用这种小窖酿造的手法，虽然说产量不多，但完全可以保证酒水的质量。而对于这种酒的口味与安全性，真正懂酒的人，一口便能够喝得出来。