血,把鸭血和鸭肉一起炒!我们老家很多地方都做血鸭,但其中数永州人和湘西人血鸭做得最有特色!”
“只要有鸭血和鸭肉对吧?”雷鸣喝了一大口茶,不屑一顾道,“谁不会做?搁一起炒就是了呗!”
“你又错了!兄弟!”我笑看着他道,“血鸭这道菜一般人还真做不了,这道菜的工序很讲究,配料相当复杂,还有火候的掌握!也就是说会做这道菜的人不少,但真正做得好的却不多!你懂我的意思吗?”
“好吧!”雷鸣笑看着我道,“我现在很想尝尝这道菜,都是被你吹嘘的!”
“嘿!什么叫吹嘘!”我吁出一口烟雾,笑看着他道,“我这回带你来吃了,下回你别缠着我再带你来吃,我就放心啦!”
“至于嘛!”雷鸣道。
“就至于!”我笑道。
点了菜,点酒,我们坐在那里喝茶聊天。
“阿鸣,现在让你回想童年,你记忆最深的是什么?”我端起茶杯呡了一口,笑看着他道。
“童年啊?”雷鸣抬头看着我道,“好像没啥印象了!就是玩呗!上天入地的!你呢?”
“我啊?”我哈哈一笑道,“我的童年很有趣!有很多让我难以忘怀的东西,血鸭就是其中一种!我