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路重庆的战友那个饭店生意真的不错，若不是事先订了座，都没有包间。
谌晓玉心里很奇怪，活到两世，她也没见过真正的藏菜除了酥油茶，青稞酒，牛羊肉，这三个关键词，就没有其他任何印象了。
西藏的菜系以牛羊肉居多，是中式菜系中非常独特的一支，除了云、贵、甘、青海的藏民区，内地很少饭馆去做这个菜式，一来是口味独特，接受的人不多，二是原材料要求很高，有些材料只有臧区才有。
不过，西藏菜却是非常独特的饮食文化形式，除了受到内地饮食的影响，更是受到了印度，尼泊尔等国饮食文化的影响，牧区与农区也有所不同，当然，藏菜文化的最高水平主要集中在拉萨和日喀则，是藏菜的中心。以前，西藏传统藏菜大厨师主要集中在拉萨、日喀则的大贵族、官僚的庄园、官署以及两大活佛（**、**）的行宫里，特别是拉萨的藏菜，已成为藏菜文化的代表。
谌晓玉前曾经去过一次西藏，不也不过是跟着旅行社走马观花，顶着高原反应的不适，在拉萨的布达拉宫前拍拍照，在转经筒前转转经，在景区的牧民家里，喝上酥油茶，一两口青稞酒，再买个哈达绕在脖子上就算是来过西藏了。根本就没见识过真正的藏族