。宁乐买回来的黄油与苏妙过去常用的黄油还是有些区别，黄油是将牛奶中稀奶油和脱脂乳分离之后，使稀奶油成熟并经过搅拌而成的，由于工艺的差别，现在使用的黄油介于稀奶油和黄油之间，虽然脂肪含量不太够，奶香味却更浓郁，用来煮菜倒是更适宜。另一种滋味是已经完全渗透进牛肉中浓而烈的酸甜，来自于番茄。无污染纯天然的番茄加工而成的番茄酱，无论是酸味还是甜味都是最最出色的。
独具特色的浓汤，甜中带酸，酸中带甜，甜中飘香，香得开胃，即使已经吃过饭了，即使一点都不饿，在闻到这一股随着烹煮越来越浓越来越热的味道时，只觉得整个胃都空了起来，似乎再喝个一两碗不成问题。
回味坐在桌前，单手托腮闲适地望着她，他很喜欢看她专心烹调的样子，很认真，很专注，兴致勃勃，得意洋洋。无论她在做什么菜都会给人一种她很开心在做的感觉，没有负担，没有焦虑，也不觉得枯燥，随性又自由。不是每个厨师都能做到这一点，不，应该说鲜少有人能做到这一点。厨师的工作需要超强的体力、旺盛的精力和强大的注意力，从早到晚不停地做菜做菜，要应对不停的催单，要应对各种突发事件，要和许多人配合，即使什么事都不发生，单是从早到晚站在灶台前接受