攒下的功力再加上九丝汤烹煮时方法上的精妙，这道菜很不错，但最终的结果也仅仅是很不错了。阮谦很努力很认真心态很正，但是他的能力到此为止，仅此而已。
与九丝汤相抗衡的、苏妙拿出来的作品是她今天最想吃的三鲜砂锅，以鲜虾、鸡肉、柔软的蛋糕卷、冬笋为原材料，切成长条在砂锅里排齐。粉丝、肉皮、白菜切成长段，还有前一天由她自制的肉圆和鱼丸，将所有的材料全部摆放进砂锅里，再盖上火腿片，用陈年的绍酒、盐、清汤、猪油为佐料，放在小火上慢慢地炖到酥烂。
因为鲜虾和鸡肉易熟，肉皮提前处理过了，这道菜炖煮的时候并没有用太多的时间。在原材料上，苏妙没有选择得太刻意，鲜货是在清早鱼市开市时挑选的，青菜是直接去农家采购的，苏妙选购原材料时的费还没有九丝汤里一味血燕窝的价钱高。
饶是如此，苏妙依旧完胜，只因为那三鲜砂锅的滋味竟然让人突然联想到了蔚蓝的海岸边朴素的渔家在海风吹拂时和煦的太阳冲破冰冷的寒风温暖地照射在屋顶时所带来的柔暖、宁静与祥和。
“暖”是这一次的主题，但“暖”并不是一种温度，它代表着的是一种感觉，一种温柔、宁静、祥和、愉悦的感觉。
三鲜砂锅是一