刀状的大喙只有凤头鹦鹉可与其相比。以水果为食，食量很大，有力的喙可将坚果啄开，用舌有吸出果肉。面部无羽毛，兴奋时可变为红色。两性外貌相似。
是热带美洲鸟类，原生地是森林，特别是墨西哥及中南美洲的雨林。食谱由许多果实和花朵组成，食量大。在河岸的树上和崖洞里筑巢。比较容易接受人的训练，和其他种类的鹦鹉能够友好相处，但也会咬其他动物和陌生人。寿命达年。有些种类可学会用柔和的声音模仿说话。但很多情况下会像野生鹦鹉那样尖叫。
金刚鹦鹉是社会性鸟类，喜欢成对活动，经常聚集在到只的小群，繁殖期可以见到只以上的家族成员一起活动。金刚鹦鹉很聪明，它们大声呼叫，嘎嘎，嘎嘎的尖叫声呼应着穿过森林树冠。通过发声在群内进行通信，标记领地，识别彼此。有些品种甚至可以模仿人类讲话。晚上集群睡在树林中，早上可以长距离飞行，以水果，坚果，昆虫和蜗牛为食。
比较容易接受人的训练，和其他种类的鹦鹉能够友好相处，但也会咬其他动物和陌生人。有些可以活到岁。会模仿人温柔的声音，但多数情况下会像野生鹦鹉那样尖叫。金刚鹦鹉也被称做是大力士，主要是因为它们强有力啄劲。
在亚马逊森