中把鱼刺和鱼内脏取出而不伤鱼表，这第一关就会难走无数人。”
孙副主席点点头：“确实，国宴做这道菜时，只取内脏。不取鱼刺，就因为这技术太难了。”
萧鹏直接拿过一**高粱酒，灌入鱼腹，以此去掉鱼腥的同时，增加鱼肉香味。
等到酒香入肉之后，萧鹏再把用自己特制高汤做成的汤冻切成一条一条，和用糯米制成等的珍珠丸子等辅料一起从鱼鳃出塞入鱼腹。
塞满鱼腹后，再在大黄鱼表面涂满脆浆，放入油锅中浸炸。
在浸炸的过程中，鱼腹内的浓汤和食材辅料，因为受热而完全溶解，所有的味道和鱼肉完美的融合在一起，瞬间厨房里的香味一层一层的冲击着众人的味觉。
孙副主席咽了口口水：“你这鱼的味道比国宴里做的好多了，这灌汤黄鱼我吃过很多次，可是跟你这个差远了。”
萧鹏一脸得色：“那是必须的，我这大黄鱼可是我们渔场里野生的大黄鱼，口味一流，至于我做的汤料，虽说不像国宴那样种类丰富，海八珍齐全，什么鱼翅燕窝都有，但是我都用别的代替了，现在看来，效果还真不错。”
孙副主席一听，说道：“鱼翅燕窝我那里都有，你早说我给你些。”