。。。。。都是李鬼！可是它们经营这么多年了，不是照样照常营业么？
至于鲱鱼籽，其实稍微盐渍一下，口感就非常好了，但是萧鹏可不想可不想这么应付，萧鹏把鲱鱼籽切片，又把腌好的鲱鱼肉切成薄片，和鲱鱼籽紧紧压在一起，这就是岛国的名吃‘希鳞鱼’，名称来自于鲱鱼的英文发音。不过在倭国，有时候也会用鲭鱼代替鲱鱼来做这个。
萧鹏把青柠檬切成薄片，再把压在一起的‘希鳞鱼’放在青柠檬薄片上。把胡萝卜切成丝点缀盘中，吃的时候把青柠檬片和‘希鳞鱼’一起吃下，青柠檬片完美的中和了鱼肉里的腥气，吃到嘴里只有鲱鱼的鲜美和鱼卵的清香。
把这些都做好后，萧鹏让朱迪把这些做好的鲱鱼拿出去摆到餐桌上让大家品尝，自己则把切好的鲱鱼段拿出去烧烤起来。
倭国式烧烤和美式烧烤还是有所差距的，最大的差距在于火候。岛国烧烤讲究小火慢烤，把鲱鱼段带着鱼鳞一起烤，繁殖季节的鲱鱼脂肪厚实，烤至颜色焦黄才可以吃。
萧鹏在角落里不急不慢的靠着烤鱼，他用木枝做了两只筷子用来翻鱼。烤好一片自己尝了尝，因为火候掌控的好，味道确实还不错，如果用果木来烤味道应该更棒了。