常和厨时交流学习炒菜，所以也算是半个厨师，虽然不能和真正的厨师相比，但一般的菜还是能做的出来的。
楚扬切好莴笋后，又洗了几个鲜红辣椒，放到里面配个色，而且红辣椒不是很辣，还有些甜味，放到莴笋里面一起炒，那就更好吃了。
鲫鱼不大，有一斤左右，楚扬准备红烧来吃，这是他喜欢的吃法，不过鲫鱼是有腥味的，腥味不除，做出来的鱼肯定就是不好吃的，但去鱼腥肯定是有技巧的，这个他到是从厨师那里学了两招。
先把鲫鱼身上的带腥部分用刀具去掉，然后再把鱼身的的鱼鳞给去除了，再打些花刀并在鱼身上涂上少量的食盐，再切上一段生姜在鱼身上涂擦，以去除全身的鱼腥味。
现在，楚扬可以开始炒菜了。
在炒菜之前，少不了火，锅，食盐，味精等。
楚扬把厨房仔细检查了一遍，锅，油，食盐，味精等一样都不缺。
看来张香平时一个人在家，也会自成弄点吃的，厨柜里面还有半包面条没吃完，应该是她平时煮面条当早餐吃！
楚扬先开了油烟机，然后打开煤气点火，火就熊熊燃起，菜锅马上烧的冒烟，然后再倒入适量的油，油不是太多，这是他从厨师那里学