就拿她自己来说，做了半年的一品襄国夫人，吃牛肉的次数也是屈指可数。
此时突然出现这么大的一堆牛肉，阮棉棉承认自己真是馋了。
这么一来，她想弄火锅的第二个原因也齐全了。
不等厨娘动手处理牛肉，阮棉棉自告奋勇把这活儿揽了下来。
辣椒油什么的还是算了，先弄一顿火锅解解馋才是真。
她先把牛肉表面附着的脂肪部分剔下来，用锅熬成了牛油。
之后再用上一世做火锅底料的方法弄底料。
因为辣椒面太少，她只好依旧用辣米油调味，而那一小撮辣椒碎只能用来调色。
好在剩下的调料还算齐全，阮棉棉今日弄出来的火锅底料居然非常香。
段云春媳妇和厨娘虽然被呛得直咳嗽，却不得不承认自家二姑奶奶的厨艺又进步了。
比起上一次吃过的水煮鱼，这些刚做出来的“火锅底料”毫不逊色，闻起来真是香极了。
当然，刺鼻也是真的，随便一闻就让人直想打喷嚏。
阮棉棉弄好火锅底料，这才开始处理那一大堆牛肉。
这个时代没有冰箱，肉的贮藏是个大问题。