“你记住，我颜小米能帮你在这里支起一个摊子，我就有办法让你安心做下去。人啊，要靠勤劳的双手去致富养活自己和家人。”
谭文小声地说：“小米姐，我听你的。我做！”
谭文转身去忙，苏眉好奇地问：“这个三伢子与你很熟吗？”
颜小米没做声，只是轻轻点了点头，长叹了一口气。
谭文手艺好，摊位又干净。他的夜宵摊永远都不担心没客人。这不，就在他们说话这一会，原先走光了客人的几张桌子，转眼又被满满当当地坐满了。
夜宵摊并非只吃凉菜，而是各路炒菜，络绎不绝。
人一多，夜宵摊就开始热闹起来。不一会，但听得锅晚瓢盆一阵响，炉火旺盛，锅铲翻飞，香味便掠过每一个人的鼻子，食欲被勾引出来。
谭文摊位请了两个人帮忙，他自己亲自掌勺。不一会，一份夜宵绝佳菜——爆炒蛙肉便被端了上来。
雁南地区有一道名菜，就是爆炒蛙肉，也叫美女脱裤。其实就是捉的野生青蛙，剥了外面的皮，剁成小段，把本地红辣椒切碎，大火猛炒。配上姜蒜青葱，不但色相诱人，而且滑而不腻，秀而香口。
这道菜，不上大雅之堂，却是民间最受欢迎