碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块制作完成,传统做法还要嵌以红枣肉呢!这不……这不成本太高了,所以……”
李更新突然皱了皱眉头冲起问道:“我记得上次去北海的仿膳。他们那里豌豆黄里好像就有红枣肉……”
“可不嘛!确实豌豆黄就是以仿膳饭庄所制最有名……”面点师傅嘀咕了一句,随后见李更新突然冲着已经转身要往面点房外面走去的罗霸道一努嘴。
面点师傅心领神会的点了点头。突然一把拉住了罗霸道说道:“罗师傅。您是咱们德聚全总店的行政总厨,我平日里见您一面都是梦想啊。我能问您个关于厨艺的问题吗?”
罗霸道被这面点师傅拽着围裙,自己挣了挣没挣脱。随即也就不动了……
毕竟。自己不是不能和这面点师傅拉扯。但是如果拉扯的过程中被这哥们把围裙给拽下来。那在厨房里,基本上就好像在篮球场上被人把运动短裤给拽下来一样尴尬了。
“你想问什么?”罗霸道皱了皱眉头不耐烦的问了一句。
面点师傅赶忙说道:“罗师傅,您也知道咱们京城的豌豆黄儿有两种,一种是北海公园仿膳制作的所谓宫廷小吃。另一种则是走街串巷的小贩出售的制作较粗糙的豌豆黄儿,这两