过来工作，因为酿酒，必须要在一两点钟的时候打开封住的灶火，然后开始蒸玉米。
不然的话，白天可没有这么长的时间干完。
因为李正夫以前跟着郭良国一起把煮酒的活原原本本全部干过，知道凌晨两点的时候原本卓缸里面的玉米好大一部分就会被摊在一张大薄膜上面。
因为这会儿，刚刚蒸好了玉米，里面大部分的水分被蒸掉了，凌晨两点就是出甑的时候了。这会儿，要将所有的玉米弄出来，然后撒上曲药开始在地上做箱等着发酵。”
而因为李正夫修建的酒厂不完全是按照老工艺修建的，有用到现在的很多的高科技。
有些步骤，需要手工完成，有些步骤直接用机器就行了。
工人打开机，将卓缸里面的玉米全都弄出来了。接下来，就是机器的操作时间了。
一般就是工人将早早秤好的曲药端上来，然后把曲药倒进机器里面，然后在铺好的玉米上面的机器就开始均匀的挥洒。
这曲药，是人给机器计算好了的数据，机器会根据数据把曲药均匀的洒在玉米上面。
一遍撒完之后，郭良国会看机器上面的温度计显示玉米里面的温度。
因为这撒曲药的时候