“是寿星。”
郁国点头重复了一下：“这道菜倒是没听说过，应该是向萍姑娘的新菜式。以前就听说向萍姑娘的水雕豆腐是一绝，今天算是真正的见识到了。”
三人说这话，也转向对面，而对面的几人，也挪到了这边，彼此啧啧称叹。
“这是做火鸡？”
在牧南的桌前，宁齐云眨了眨眼，看着他把火鸡抛开，利落的去骨。
“应该是。”
郁国点头：“我吃过西餐厅卡森先生的火鸭鸡，使用的是三层套法，不过西方人的口味与我们不同，虽然味道独特，但并不适合大部分人。牧南要是做这道菜的话，怕是不讨好。”
宁齐云撇了撇嘴，她巴不得牧南做的不好吃，这样赶人也不用显得自己刻意针对。
两人说话间，牧南已经处理好了几只家禽，小刀在它们身上划出一道小小的口子，只见他手腕一抖，就把里面的骨头抽了出来。
在鹌鹑身上涂抹了一层蘸料，放在鸡的肚子里，在鸡身上又换了一层蘸料，加上准备好的一些米饭、蛋液，放入鸭子肚子里。
他所选择的，都是幼禽，既是保持了禽肉的鲜嫩，也能把鹅放进最后的火鸡肚子当中。