质钙铁维生素和胡萝卜素，营养丰富，有补铁补血填髓壮骨的作用，是滋补调养之佳品。
由此可见，晓青选择的这三道吃食，虽然简单，却也十分用心。
晓青打算先做那段豆腐炖鱼，既然这么多人好多工序自然不必自己动手，她让身边一个唤作嘉陵的男孩把鱼收拾干净，又调配一个人把豆腐切成了小块。自己责任用另一侧的菜板，把葱姜蒜等切成碎末。然后后让人拿出一个小碗，把姜蓉，料酒，放在其中，加了适量的清水。
“这位大哥，你可以生火了！”晓青对一旁等着烧火的男孩轻声说道，因为对方看上去比自己年长，所以晓青亲切的称呼了声大哥。
锅底烧干后，晓青放了底油，把鲤鱼放锅里小火煎，等到鲤鱼两面微黄，就把之前切好的蒜末扔了进去。
顺手又把之前调制好的清汤倒进锅中，然后命人拿来豆腐，一并放进了锅内，又加了适量的盐。
“小火烧着！”晓青说完，转身去挑选排骨，然后令人展成小段，菠菜也让人洗净切段。
命人另起炉灶，加入清水，把猪排骨在沸水锅内汆捞出。然后刷净炒锅，重新加入适量清水，排骨凉水锅，让灶头大火烧，开锅后改小火熬成浓汤。