道的吃货，估计，当年师傅在御膳房的时候，这位没少缠着师傅，吃这儿吃哪儿的，不然，以师傅的好修养断不会拒绝他。
更何况，这位既然敢使唤御厨，想必地位颇高，又怎会在这兖州府呢。
晓青一犹豫的功夫，老先生以为晓青不答应呢，立刻就道：“这么着，只要你这道碎金饭合了老夫的口，老夫就应你一事，如何？”
他这般一说，晓青脑子里灵光一闪，倒真想起一件事来，若他肯出头真是再合适不过了。
所谓碎金饭其实就是蛋炒饭，别看只是简单的蛋炒饭，若要炒出碎金饭的效果却不易，需颗颗饭粒上皆裹上一层金黄的蛋液，盛入盘中，远远看去，仿佛一盘碎金子闪闪发光，方不负碎金之名。
做碎金饭，米饭尤为重要，需蒸的不软不硬正恰好，晓青喜欢用捞饭的法子，选上好大米，用院子里的泉水浸泡半小时，入开水中捞一遍，再上笼屉蒸熟，这样米粒颗颗晶莹饱满，绝不会黏在一起。
晓青得承认，用这个法子有投机取巧之嫌，现代注重营养，捞一遍的米饭会流失部分营养成分，大多不用此法。
而今天之所以用，是因这位梅先生实难对付，只从他的只字片语，晓青就知道这老先生对吃食