梅大当得可没头了。
饭后两位老人家寻地方下棋说话儿去了，二师兄赵永丰在厨房教狗子大翻勺的绝活儿，大师兄跟晓青高炳义，连带梅园的家厨都跟过去凑热闹。
心里都明白，不说赵永丰是郑老爷子的徒弟，就说能在厨行里混到如今的地位，怎么可能没有几样拿手的绝活儿。
这大翻勺说起来是北派里的烹饪技巧，在场的都算南派厨子，南派的烹饪技巧重在精细，扒菜不多，故此，大多南派厨子即便能翻勺，也远远称不上拿手，都知道怎么翻，可怎么翻的又巧又好，却是大学问。
尤其，高炳义可是亲眼见过晓青大翻勺，当日燕和堂的赵老六，就是觉得大翻勺比的是力气，才想用这招儿胜了晓青姑娘，可没想到晓青姑娘的大翻勺比他还厉害，那道蟹黄扒冬瓜，如今自己还记忆犹新。
那天一听晓青姑娘说大翻勺是跟师兄学的，心里就是一动，晓青姑娘到底是女子，即便基本功再扎实，力气也比不得男人，却胜了赵老六，可见这大翻勺的绝活儿能取巧劲儿，这一见赵永丰教狗子并不避讳自己，心里暗暗高兴。
梅园的家厨也是这个心思，故此，一眼不错的盯着赵永丰，赵永丰倒也不藏私，跟狗子认真讲解：“北派的扒菜