清白分明，虽熟仍秀，这时候的王凯眼巴巴地看着这盘火锅肉流下了口水。
陈浩然开口说道：“回锅肉可是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
咱们原生饭店的这道回锅肉，可一点不比他们四川厨师做的差，我看是比他们做得更好吃吃才对！你们赶紧先尝尝！”
听陈浩然这么一说，王凯和张工赶紧拿起筷子，一人夹了一片回锅肉是放在了口中！
“嗯！太好吃了！肥而不腻，入口即化，真是美味！”王凯首先是赞美了起来。
张工也是频频地点头：“真是好吃！这可是我出生以后吃到的，最好吃的回锅肉！浩然，你可知道这位大厨，他是怎么做出这道美味的回锅肉的吗？我可是真想学学！”
陈浩然笑着说道：“张工不瞒您说，关于这道回锅肉的作法我还真有研究。我就给您讲解一下。”
“是吗？愿闻其详，你就说来听听！”张工这下也是兴奋异常。