式“阳戈天钧”，洪九指既然猜出了这一层含义，自然待江清波不同了。
江清波笑道：“哥哥已然进了一步，且再尝我这第二道菜看看。”当即从餐盒第二层内又拿出一道来。
这第二道菜色泽金黄，乃是油炸过的一个个小卷，下面衬着一块纱布。
洪九指赶忙尝了一口。此菜不似前一道清爽，外面一层口感酥脆却又有点弹性，一时难以分辨是什么食材做成的。内里也有馅料，却是素馅的，细尝之下馅料也是由两种青菜切了丝，混合在一起，清爽的馅料配着微辣的表皮，让人食欲大振。
“鲜，实在是鲜！”老洪此时兴致上来了，直叫江清波换了大碗，二人举碗互敬了一道，然后又开始边吃边猜。
“贤弟这道菜的做法倒是巧妙地很，这其中一味馅料乃是取的菠菜切了丝，另一味么，该是紫萁？两味馅料又经上好的鱼汤熬制过。这外皮倒是一时想不出是何物事。”洪九指弹了弹脑门，突然醒悟道：“是鱼鳞！是也不是？”
江清波大笑着劝酒说道：“却是瞒不过大哥。”
洪九指闻言却并未开心，苦着脸说道：“但这道菜菜名愚兄委实想不出来，望贤弟指教。”
江清波夹了两筷子吃了，说