身子蹭着椅子沿坐了半个屁股，这才把他所知之事娓娓道来。
“两个月前，扬州出了一件有趣的事，当地的两大巨富黄百万和白银海，为了争夺扬州首富之位，进行了一场斗富比试。
黄百万本名叫黄万升，是扬州一代的米商世家，大宋开国以来，黄家就做贩运和销售粮食的生意了，百年来生意越做越大，在大宋各地开了几百家米铺，号称家财超过百万贯，所以人送外号黄百万。
另一个白银海，原名叫做白三海，是个盐商……”
杨怀仁打断了他，“盐商？食盐在咱们大宋不是施行的专卖制度吗？”
岑孝年解释道，“王爷有所不知，制好的成品盐自然是朝廷负责运送和贩卖，但制盐的盐场，却是这位白银海的家族控制着。
白家制盐也是历史悠久了，淮南东路沿海一代的盐场，十中有九是白家的，朝廷只负责运送和贩售，却不管制盐。
海盐都是从海边挖渠，把海水引到盐场里来，然后通过晾晒海水的方式，从海水里取盐。
晒好的盐有杂质，还需要进一步加工筛制等步骤，才变成了咱们食用的白花花的食盐。
朝廷便直接从盐场里按固定的价格收购海盐，然后再运送和