海棠书屋 > 都市小说 > 美食探险队 > 正文 第741章 烹制岩牛肉
入洋葱块和番茄酱,再次翻炒几下后加入一些糖和胡椒粒,加入清水没过锅中的岩牛肉后,放入生姜和解除麻痹草药,盖上锅盖中火炖煮。

    在等待的时候,霍驰将腌制的岩牛肉取出。这一碗腌制的岩牛肉是加入了生姜和大蒜的那碗。腌制了好一会了,现在的岩牛肉闻起来,辛香的气味已经十分浓烈。

    取出平底锅洗净烧干,放入适量的油,油温七成热后下入腌制好的岩牛肉块,快速煸炒片刻至岩牛肉块表面变色后,捞出沥干油份备用。

    锅中底油烧热后重新将岩牛肉放入锅中,大火爆炒至岩牛肉表面变成金黄色。(阿布提醒:这种复炒的方法可以有效防止肉质变老,又能让肉类拥有更为独特的味道,尤其适用于牛肉类的烹制。)

    此时便可以下入孜然了,霍驰还在岩牛肉中加入了少量的芝麻以增加一抹芝麻的香气。

    快速翻炒均匀后,立即盛出,一大盘香气四溢,颜色诱人的异界地堡版孜然岩牛肉便完成了。

    霍驰将孜然岩牛肉放在了雪豹队众人收拾出来的桌子上,立即吸引这群“饿鬼”的注意力。

    “我的天,好香,这味道太犯规了!不行不行,我要吃一块!”肖健头一个忍受不住孜然岩牛肉散发出的诱


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