，加入一碗水后焖上少许，这排骨便能出锅。这样做出来的排骨，劲道不油腻，滋味却是浓郁，加上软烂的土豆吸收了排骨的肉汤，土豆吃起来也是风味十足。
香菇板栗烧鸡，葱姜蒜爆香后放了焯过水的鸡肉煸炒，加了料酒、老抽、糖、盐，后续加了香菇与板栗一起来炒，最后加了水慢慢炖煮，出锅后撒了葱花即可。制作不复杂，滋味却是美妙，香菇的清香，栗子的坚果香以及鸡肉的肉香，多种香味混合一起，让这道菜瞬间便拥有了难以言明的香浓，尤其是那浓稠的汤汁，蘸馒头浇米饭，那滋味——得劲！
洛阳白菜，是这几道菜里最受欢迎的菜，却也是最简单的菜。就搁在现代的社会来说，这道菜算是十分常见，却也仅限于小饭馆里头，大饭店里却经常不做，至于各种缘由，沈香苗大约猜过可能是材料过于低廉，卖不上价格的缘故。而洛阳白菜却是一道地地道道的家常菜，即便是没有任何厨艺基础的，也能比较简单学会。热锅凉油，炒香葱姜蒜，放了白菜炒断生后便放入足量的清水，随后一次放了粉条与混合了水淀粉的里脊肉条，便可以出锅，最后倒入爆香花椒（喜欢辣的可以放辣椒）的油以及大量的芝麻酱便可。
四道菜，每一样分量都足，配上吕氏熬得金银粥（大米、