点儿海盐和切碎了的紫苏叶，搅拌均匀了……
这时，锅里的热油已经把紫苏叶给炸得焦焦脆脆，迷人的香气瞬间弥漫在这周围。
傅楚窈将调好的蛋液倒里了锅里，煎起了蛋饼。
一边煎蛋饼，她又一边对姜莹说道，“蛇是冷血动物，所以呢，蛇身上是有很多细菌和寄生虫的……这蛋饼一定要煎熟，而且最好煎老一点儿！还有，刚才我的手也摸了蛇蛋，所以呆会儿一定要洗了手才能吃……”
她把声音放得大大的，有心让那些老太太们听到。
很快，蛋饼煎好了。
傅楚窈将蛋饼盛盘，让姜莹把煎好的蛋饼拿去给老太太们试味道，她则跑去洗手了。
等到她洗完手回来，坐在她家门口聊天的老太太们、媳妇们已经欢快地笑了起来。
“哎哟阿窈啊，这个蛋配上紫苏，那是真的鲜啊！”
“还我们自己养的鸡下的蛋还好吃些咧！”
“打汤可以不？”
傅楚窈笑了起来，又吩咐众人，“婶子们，嫂子们……你们回去做这个蛋的时候，最好都煎来吃，火候够，味道也香……千万不要生吃，主要是怕细菌多……也千万别留着，今天晚上就吃了它，明天孵了小蛇出来就不好了…