海棠书屋 > 都市小说 > 哥德堡变奏曲 > 正文 第21页
,“当然,你要是喜欢,可以常过来吃。”
    顾恺正愁裴温出院以后,他们没有理由继续来往呢,闻言眼睛一亮:“真的?”
    裴温:“当然是真的。”
    顾恺:耶。
    第十二章
    白切鸡做好之后,第二道菜是花甲丝瓜汤。
    锅中倒油,放入葱姜爆香,随后下入丝瓜炒到变软,再把刚才煮白切鸡的汤倒进去,烧开后放入花甲。
    再次烧开后,放入盐调味,少许胡椒粉去腥增香,然后就可以出锅装盘了。
    因为鱼霜霜说饿了,裴温做的这几道菜都比较简单,只有菠萝古老肉稍微复杂一点。
    刚才腌制的里脊肉已经腌好,放点生粉抓匀,油温六成热下锅炸到定型,捞出,油温烧到八成热后再复炸一次,这样炸出来的肉更酥脆。
    再次捞出后,把菠萝炒一炒,放入糖、醋和番茄酱,加水烧开后再倒入炸好的里脊肉,以及切块的彩椒。
    翻炒几下,倒入水淀粉勾芡,大火收汁,即可出锅。
    顾恺发现裴温做菜很专注,而且注重色香味俱全,当青红椒、肉和菠萝块在锅里翻炒时,不同的颜色混在一起,炒菜似乎不仅仅是炒菜而已。
    更像一种生活的艺术。


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