有如此优秀的后生,也是我们烹饪界的幸事。”
面对前辈们的如此褒奖,鱼莜自觉有些担当不起,双颊羞涩地泛红,当下也只能用九十度的鞠躬来表达谢意。
三道菜皆点评完,到了投票环节,五位评审需在各自题板上写出认为更胜一筹的菜品名字。
写完之后,亮开题版,只有一位评审选择了羊方藏鱼,其他四位俱选择了鱼氏茶饼。
公布完结果后,评委们也分别解释了这么选择的理由:这两道菜本不相上下,但他们觉得在题目的理解上,鱼莜更胜一筹。
比拼的题目是“苦”,徐海师傅做得是药膳,而在鱼莜这道茶饼里,她至少用了十种苦味食材,充分地利用了食材本身的味道,而并非一味地使用中药材。
药膳虽然也属于美食料理的范畴,但若纯粹用药膳来体现主题,未免有些投机取巧。
鱼莜也觉得单论菜品的好吃及口感丰富,自己所做的未必就比第一名菜羊方藏鱼要强,她侥幸赢在对题目研究得更为透彻。
这一场,她以四票对一票的压倒性优势取得了胜利,而徐海师傅并非就此淘汰了。为避免同组出现两个实力强劲的对手而错失英才,比赛还有复活赛制度。
等六组选手全部比完后