楚南看到苏小媛把鲤鱼放在案板上也不做任何的处理，于是便不解地问道：“小媛，你不会打算就这样把鲤鱼下锅吧？”
“额，不这样还怎么样？难道要把鱼鳞给刮下来吗？”苏小媛也是第一次烧鱼，并不知道烧鱼有什么步骤。
楚南一拍额头，苦笑了一声，心里琢磨着果然自己今天来对了，幸好跟着来了厨房，不然待会儿，还不知道这个苏小媛给自己做出一盘什么菜出来呢。
楚南走到了苏小媛的旁边，然后从案台上取下了一把菜刀，将鱼打理干净，在鱼两侧每隔两厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切一厘米左右，使鱼翻起。
苏小媛看到楚南在鱼身这么处理了一番，嘴里好奇地问道：“楚南，你干嘛在鱼身划几刀啊？这样的话，不是破坏了鱼肉的肉质纤维吗？”
听到苏小媛煞有其事的提问，楚南更是哭笑不得。
“小媛，划几刀呢可以更好的让鱼肉入味，因为我们是要糖醋鲤鱼，所以入味更加重要，如果是清蒸鲤鱼的话，就不用划刀了，那样可以更好地保持鱼肉的鲜味。”
“哦哦，原来是这样啊。”苏小媛似懂非懂地点了点头，“看来这做菜的学问还挺大啊！”
“那肯定