也就是片儿川这样不考究手艺的主食，她从乌嬷嬷那儿学了个七八分。
因为她喜欢这一口。
片儿川的用料也简单，除了面条，就是腌菜、肉丝、笋片。
这宅子里备了一坛腌菜，是婆子自己弄的，与临安人做腌菜的口味多少有些差别。
这会儿再回燕子胡同取，来回总归麻烦。
温宴拿筷子取了一些尝了尝：“还挺适口的，就用这个吧。”
岁娘劲儿足，动手揉面，面光盆光手也光，碾开后切开，一根根光洁又有韧性。
温宴腌好了肉丝，下锅炒到微微变色，赶紧盛出，又倒了笋片、腌菜下去，拿余下的油稍稍炒了炒，加水进去煮开。
岁娘比着时间，另一个灶火上，面条已经拿水煮了半熟，捞出来拿冷水润着。
温宴待自己这锅里的水烧开了，将半熟的面条下进去，又下肉片。
婆子吸了吸鼻子，道：“真香，只是清水，不用高汤，也能煮得这么香。”
这香味，不似高汤炖煮时的浓郁和醇厚，却是满满的属于腌菜和笋片的清香。
原来，高门大户人家，除了那山珍海味，也会喜欢这样的家常味道。
面条盛出来，浇上汤，最