干？”赵阿姆有点不太明白的问道：“不都是一样的吗？还是有什么不同了？”
“不一样的。”乔许就把两种萝卜的不同告诉他阿姆，简单的来说就是制作简单的大萝卜干只要切开用盐腌制好拿去晒就行了，五香小萝卜干的工序就稍微麻烦一点，他就把这个大概的工序告诉他阿姆，“不过大体上都差不多。”
赵阿姆听得头有点晕，他只会做那种用盐腌一下就拿去晒的，至于什么五香小萝卜干是听都没听说过，“行行行，你要怎么做就怎么做。要多少萝卜我给你拿些出来，剩余的我就都切了。”
“就给我留几根出来就行了吧，我先试试做一些好不好吃，要好吃的话咱们再多做一些。”乔许也不确定自己做的五香小萝卜干是不是好吃，先做一点尝尝，要好吃了再继续做，失败了也不用担心可惜。
大白菜还要拿去洗了才能腌，做小萝卜干的萝卜也要洗洗才能做，因为这些吃的时候是不用洗、直接吃就行了，不洗干净才弄的话，等吃的时候有可能里面会带有沙子。
晒大萝卜干的话因为吃的时候还要洗了才吃，所以直接的把一根萝卜切成几大块，放盆里撒上盐，腌制一会就直接装箩筐里面，在上面铺一层稻草，用两块大石头压上面，放外面出了水，等