到卖的,也没吃过。
“沙儿,那个大盆是要做什么的?”卢氏此时忍不住问道。
“放裹好糖的糖葫芦。”凌沙说着,就拿起一串糖葫芦过去在倾斜的锅里的糖浆里转了一圈,放进了旁边的大盆里。如此反复,一会的时间,就把糖葫芦都裹完糖了,也平铺在了大盆的底子上。
“好了,大哥帮着把大盆端到院子里让凉快着吧,我们吃完饭后,就可以吃了。”
“好!”大郎郑重的端着大盆出去了。
“沙儿,那些红薯块是要做什么?”卢氏以为红薯块要和这些果子怎么做呢,原来是另外的吗?
“这个,做拔丝红薯。”凌沙笑了笑。
把锅坐回炉子上,凌沙加了一块木柴进炉灶里,等着糖浆再热起来后,用铲子继续搅拌,待感觉糖浆的颜色彻底的成了焦糖色以后,毫不犹豫的快速倒入了那些炸好的红薯块,用铲子衬着锅底翻滚了几下,端起过,把糖浆和红薯块一起倒入了一边的大盘里,且糖丝拉好多,拉不断的样子。
经过裹了糖葫芦后,剩下的糖浆其实并不多了,这样再一拌红薯块以后,正好没有了,一点没浪费。
把锅放在炉子上,凌沙倒入了一瓢水,准备洗锅。回头看着那一大盘的八十红