事相处的时间，以衷忱相待，并静待时日来临那一刻，挥手相忘于江湖，天长地远无碍。
五月中，陈海天在黑麦做满九个月，吧台技术已经可以独当一面，他想学习更多关于咖啡的事，于是在三口和老板的推荐下，跳槽去大叔的店里当吧台兼学习炒咖啡豆。
大叔是黑麦的咖啡豆供应商，在城北有间小店，面街的前半段，是只有五张桌子的咖啡馆，没有店名，没有招牌，几乎没有装潢，只卖咖啡。店的后半段有四台炒豆机，持续不断地炒着咖啡豆，炒出的成品主要供应给简餐店和咖啡馆。
他的工作内容很简单，煮咖啡、炒豆子，偶尔帮大叔买便当。
大叔五十多岁，笑口常开，很像肯德基爷爷，带着陈海天参观仓库，指着一包包的生豆向他介绍，「玻利维亚浪人、秘鲁恰恰玛悠，拉米妮塔花神，夏威夷可爱岛……我喜欢名字华丽的咖啡豆，光听就觉得心情很好，对吧？」
「对。」陈海天用力点头，浪人、玛悠、花神、可爱岛，像诗一样。
「炒豆子，听觉很重要，豆子会告诉你我好了！快放我出来！，呵呵，要用心听。」大叔第一次教他炒豆时这样说，一边把咖啡豆倒入炒豆机，「这是巴西来的甜蜜日晒，听起来就很温暖吧。」