信只要照着孙巧儿的话做就对了。
在经过复蒸，冷却以后，六组米粉出炉了。
孙巧儿给知府递上筷子道：“大人，你试试这些粉。”
他依言用筷子一分别夹起粉条，第一组只能勉强凑出来条形，可表面却是看得见的长短不一，且颜色最为灰暗，筷子一夹，十分脆弱的从小段再次分成了小小段。
再尝一尝，嗯，经过几次加工霉味倒是没有了，可吃不出一点米香，同时粉条十分寡味，和店里买的天差地别。
接着第二组、第三组同样如此。
知府大人眉头都要打结了，然后想，我为什么要亲自尝？
于是他也点名：“你们几个都过来尝尝！”其中，就包括了一开始邀功的那位官差。
“如何――”
几个人的口味也许有偏差，但由最简单的食材做出的东西，评价应该不会差太多。
“大人，前面那三组哪里是粉呀，啥味没有，嚼吧的和蜡似的没劲，咬两口就碎成渣了。”
另一个人也说了：“就是到了这第四组，米味是有了，可是和后面两组还差多了，不过夹起来还是要小心。”
“嗯嗯，最好的是最后一组，不过第五组差别也不大了。”