葱香。
等到葱白的香味，也融入到了油中，这时候就可以关火了。
但是，红油还不是红油，因为还没有放下了辣椒面去。
不过此时的油中的香味，已经开始向着远方飘了出去，顺着这年关将近的寒风，吹到张村人的鼻子里。
此时的他们，才刚刚从梦中醒了过来，一个个都惊讶于，这香味的浓郁。
光是这香味，就让大家觉得饿了，仿佛做晚上，他们就没有吃晚饭一般，肚子咕咕的叫了起来。
“这是什么味道，怎么会这么向啊！”
“走，过去看看去！”
张村并不比赵村富裕多少，今年丰收了，也只是刚刚填饱了肚子而已。
缺油少盐的生活过惯了的他们，哪里问道过，如此丰富，又浓郁的香味。
一个个向着边，跑了过来。
而此时的心巧，却已经开始，在进行做红油的最后工序了。
那几十放辣椒面，只有放上了辣椒面的红油，才会变得红亮，才会变得更加的浓香，当然，还会辣，那是一种，刺激又美味的味蕾享受。
不过，辣椒面也得有着很多的讲究，那就是，一定要炒过的辣椒面，还得用石臼冲出来的辣椒面，才会最香。