海棠书屋 > 都市小说 > 毕业后我回家养猪了 > 正文 第499页
饭,唐新岚和章月红一早就商量好了,精心制定了一张菜单,做的都是以后自家民宿要上的招牌菜,自然是要蹭一蹭年三十的热度,好好宣传一下了。
    陈欢欢穿着唐妈给她买的珊瑚绒家居服,举着三脚架就冲到厨房去了。
    这里的习俗是年夜饭的主菜一定要配足十道菜,寓意十全十美,其中,鸡、鸭、鱼、肉是一定要有的,鸡是一整只老母鸡炖出来的,里面只加一点蘑菇和香葱,而且鸡头一定要朝着家里的晚辈,据说这样小孩子来年成绩就会好。
    咸鸭子煮熟后切块装盘,鱼也要烧一整条的,往年都是用鲤鱼,今年唐家条件宽裕了,唐有才特意找镇上卖鱼的定了两条鳜鱼,一条就在年三十做一道松鼠鳜鱼,另一条留着等丈母娘一家过年来做客再吃。
    肉不必说,唐家自己就有养猪场,唐有才特意养了两头本地黑猪,腊月的时候杀了一头做腊肉火腿,剩下一头前两天才宰杀,猪腿依然是做火腿,一个大猪头送到祠堂去祭祖了,年三十吃的主要是一个冰糖蹄髈和扣肉。
    过年就讲究个彩头,像是梅干菜这种带“霉”字的菜都是没资格上桌的,所以扣肉里面加的是白果、荸荠、杏鲍菇和彩椒,色彩鲜艳,吃着也好吃。
    今年家里买了烤箱,正


本章未完,请点击下一页继续阅读 >>