海棠书屋 > 都市小说 > 毕业后我回家养猪了 > 正文 第499页
好陈欢欢买了一头羊回来,章月红想着这羊肉也算是欢欢的一番心意,她一个女孩子家,大过年的不能回家,还要在别人家里过年,她买的菜,章月红高低也得做上两道菜,于是,今年的年夜饭又加了一个孜然烤羊排和一道萝卜炖羊肉。
    除了肉类,另外还有一盘爆炒鳝片、一盘番茄炒蛋、一盘高汤娃娃菜和一碟凉拌菠菜豆腐皮,凑齐了十全十美的主菜,剩下的两样汤羹点心也是章月红的拿手菜。
    羹是拿头天晚上炖的老母鸡剔出鸡胸脯上的鸡丝,重新下锅,煮沸后拿葛根粉勾芡而成,只需要加一点盐和葱花就鲜美无比。葛根在本地又被称为“神仙藤”,据说古时候的修士进山修行,都是靠吃这种葛根才能修炼飞升的,老百姓虽然不指望吃点葛根就能飞升,但蹭一下神仙的仙气还是很吉利的。
    点心就复杂了,是拿新鲜的五花肉和腌制好的咸肉各一半,再加上新鲜的冬笋、白菜杆儿、胡萝卜一起切成丁,泡发的木耳、香菇、虾仁切碎后,加入剁碎的蒜泥、干辣椒和盐、胡椒粉等,搅拌均匀制成的馅料,再拿大米做的米粉做出米饺皮来,包上馅料,下油锅炸到金黄色就行了。这道点心有个很吉利的名字叫做“黄金万两”。
    炸好的点心,拿一个长条的盘子摆得高高的


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