道菜的数量，这样也能让客人方便些。
说话间，锅中的鸡油炸好了，油渣炸到金黄时就下入姜片，姜片炸香后倒入蒜蓉。
蒜蓉分三次下锅，孙宝宝拿着锅铲不停搅拌，防止粘锅烧糊。
等到锅中全部东西都变成金黄色后，放入八角和香叶油炸一分钟。
孙宝宝此刻已经能闻到很浓的蒜香味儿了，她快速把灶炉中的柴火用钳子夹出来。做鹅酱的时间和火候要把握好，不论做到哪一步，如果糊了就前功尽弃。
接着，孙宝宝把阿惠姐搬出来的酱料旋开盖子。先是海鲜酱，然后柱侯酱、面豉酱、南乳和南乳汁。除此之外还有芝麻酱、花生酱、生抽蚝油和酒，按照比例倒入锅中。
旁边的客人越聚越多，不少拿着手机在拍的，更有爬到石榴树上看的。
“这是烧鹅酱？”
“是吧，我闻的味道和我在广东闻的差不多。”
“怎么要放这么多酱料，没想到做一个烧鹅这么麻烦。”
“老板不怕别人学走吗，这里好多人都在录。”
……
客人们小声聊着天，这家店现在挺火的，好些人都拍个小视频发网上，播放量还不低。
孙宝宝瞅了眼时间就加快手