孙宝宝先前就已经把鸭子给剁好、焯好了，这道菜选用的鸭子最好要肥一些。
接着锅中倒入菜籽油，油温升高一些后就把香料放入其中。
香料有桂皮、花椒、八角、姜片和干辣椒煸炒，也不能炒太久，油温是渐渐升高的，炒得太久容易糊，糊了会给油的味道造成影响。
等香料的香味出来后，把焯水洗净的鸭块倒入锅中，不停地用锅铲翻炒，把鸭肉表面的水分炒干，直至鸭块表面呈现微微的焦黄色。
秦惠见识惯了孙宝宝是怎么炒菜的，可另外两个新来的看了这幅场景不由得张大嘴巴，不可思议看着孙宝宝。
左右手一起拿锅铲炒菜，还十分和谐，这是怎么做到的？
只见孙宝宝炒了好一会儿，像是不会累似的，一旁的吴晴晴忍不住摸了摸自己的手臂，把自己代入想想，自己这两条手臂像老板这样炒完一道菜，指定就得废！
接着，把鸭肉炒好后，孙宝宝加入国栋做的辣椒酱和豆瓣酱再次翻炒。
鸭肉很肥，鸭皮在经过刚刚的煸炒后出了鸭油，这会儿辣椒酱和豆瓣酱一放，再由锅底的热油一激，无比鲜辣咸香的味道就冒了出来，甚至飘到了正厅！
和其他爷爷们的擅长技能比较一下，国