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    首先是小米辣，小米辣切圈，姜蒜切片葱白切葱花。
    紧接着往锅中倒入油，油温升至七成热时，将冬笋下入其中，炒至表面焦黄之时，把冬笋盛出来。
    炒过冬笋的油留着，将小米辣等配菜下入热油中，这些配菜的香味儿，立刻被油激发出来，特别是蒜香和小米辣，闻着就让人口中口水不停分泌。
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